Le cholestérol est un corps gras indispensable pour le bon fonctionnement de l’organisme. Par contre, son excès provoque des maladies comme l’infarctus du myocarde ou la maladie des vaisseaux. Il y a le bon cholestérol ou « le cholestérol HDL » qui réduit le taux des maladies cardiovasculaires. Le mauvais cholestérol ou « le cholestérol LDL » par contre favorise le dépôt des substances ...